自製海帶結
今天,蓁媽和璇妹又到泰山18甲公有巿場弄榴槤(台語) 。
也看到了蓁媽最愛的新鮮昆布（海帶）。邊想著到底要多少昆布，邊看著Ｓeafood老闆說著處女蟳一斤１２００元．．．害我口水直直落． 聽到後，害我心一驚． 大約一隻飽滿的蟳就要４００元以上． Ｏ ＭＹ Ｇｏｄｎｅｓｓ． 還是在夢中捕蟳去吧。 一隻蟳，二隻蟳，三隻蟳，數著數著八豆夭的更嚴重。
還是快快買完昆布，速速離去才是。 當然，回家後要獎昆布清洗打結。 幫海帶打結的工作，就交給我的得力右手－璇妹。
Step1 : 沖洗去雜質。
Step2: 剪成細條狀。 打結。
Step3: 將結分段剪開。
Step4: 放入數小袋中。 有的可以用來煮高湯，有的可以用來滷味。 真的一舉數得。
還是自己做的海帶結比較心安。 新鮮的昆布湯頭就是那麼的鮮美可口。
蓁媽。^^
