簡單料理上菜囉-絲瓜煎餅今天蓁媽很高興提供一道簡單又營養的料理給好麻吉們知道:
~絲瓜煎餅~
材料:
- 絲瓜一條: NTD25元.
- 蛋:4顆.
- 地瓜粉+麵粉:適量
- 蝦米皮:適量
- 香油:適量
- 白胡椒粉:適量.
- 食塩:適量.
作法圖解：
１。將絲瓜去皮，以刨刀刨成細條狀。未刨成細條狀著，切碎即可。
２。將蛋加入絲瓜絲中。
３。以筷子攪拌均勻。
５。加入適量的地瓜粉＋麵粉＋白胡椒粉。成糊狀。
６。加入適量的蝦米皮。（重口味的，就加多一點，愈有口感）。
７。加入適量的塩。
秘密武器：香油適量。
８。炒鍋內入４－５湯匙的油，小火預熱。
９。倒入絲瓜泥，將雙面煎至金黃酥 脆．
１０．完成囉．
醬料:海山醬/蕃茄醬都ok啦.
小朋友的午餐來幾塊絲瓜煎餅吧．即營養又健康哦．
蓁媽^^
感謝蓁麻 提供如此棒的小點心
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